Pivní styl: Český světlý ležák

Použité slady: Plzeňský

Použité chmely: Žatecký poloraný červeňák, Sládek

Klasický český ležák vařený dekokcí na jeden rmut. Výjimečná chuť a příjemná hořkost. Nejoblíbenější Líšeňské pivo ;)

Pivní styl: Světlý ležák

Použité slady: Plzeňský

Použité chmely: Žatecký poloraný červeňák, Sládek, Premiant

Klasický český ležák vařený na dva rmuty. Jemná chmelová vůně, plná chuť a příjemná střední až vyšší hořkost.

Pivní styl: Tmavé speciální pivo

Použité slady: Plzeňský, Světlý karamelový, Barevný

Použité chmely: Žatecký poloraný červeňák, Sládek

Klasický tmavý český ležák. Nižší chmelová hořkost, příjemná vůně karamelu a jemná chuť kávy a hořké čokolády.

Pivní styl: Pšeničné pivo svrchně kvašené

Použité slady: Plzeňský, pšeničný

Použité chmely: Žatecký poloraný červeňák

Typická chuť pšeničného piva. Vůně a chuť po banánu a hřebíčku. Vyšší nasycení a nižší pH z ní činí osvěžující nápoj vhodný zejména k popíjení v letních měsících.

Pivní styl: American Pale Ale (svrchně kvašené světlé pivo)

Použité slady: Plzeňský

Použité chmely: Columbus, Cascade, Mosaic

Speciální svrchně kvašené pivo, první z řady amerických „svrchňáků“ z Líšeňského pivovaru. Výrazná citrusová vůně, jemná ovocná chuť na začátku, s příjemnou vyšší hořkostí v doznívání.

Pivní styl: Světlý ležák bavorského typu

Použité slady: Plzeňský, Mnichovský

Použité chmely: Hallertauer Tradition, Spalter Select

Mladý Bavorský ležák s typickou sladovou vůní a chutí. Má jemný říz, zlatavou barvu a příjemnou hořkost. Použití většího množství chmele je znatelné i ve vůni.

Pivní styl: Světlý ležák bavorského typu

Použité slady: Plzeňský

Použité chmely: Hallertauer Mittelfrüh, Tettnanger

Bavorský ležák s výraznou chmelovou vůní a chutí. Má jemný říz, světlejší barvu a příjemnou hořkost.

 Tento pivní styl vznikl jako reakce bavorských sládků na úspěch plzeňského ležáku.

Proto dostal název odvozený z německého názvu města – Pils.

Pivní styl: American Indian Pale Ale (svrchně kvašené polotmavé silné pivo)

Použité slady: Plzeňský, Pšeničný, Karamelový

Použité chmely: Bravo, Idaho 7

Líšeňská variace na A.I.P.A. disponuje výrazným ovocným a citrusovým aroma amerických odrůd chmele. Toho je dosaženo adekvátním chmelením jednak při chmelovaru, ale i za studena. Intenzita hořkosti je vyšší, avšak bez delšího ulpívání. To koresponduje s plnějším tělem, skýtajícím jemnou karamelovou linku.  Vyšší obsah alkoholu vybízí k popíjení v posledních chladnějších dnech před nástupem léta.

Pivní styl: English India Pale ALE (svrchně kvašené polotmavé speciální pivo)

Použité slady: Plzeňský, Pšeničný, Karamelový

Použité chmely: Olicana, Cascade UK

Speciální svrchně kvašené polotmavé pivo. Výrazná ovocná vůně, jemně karamelové tělo, střední hořkost.
Pivo bylo uvařeno pro příležitost padesátých narozenin našich kamarádů Buči, Hyňi a Bobka.

Pivní styl: Světlý ležák

Použité slady: Plzeňský

Použité chmely: Žatecký poloraný červeňák, Sládek, Magnum

Klasický český ležák vařený na dva rmuty. Původní receptura naší dvanáctky extra přichmelená pro opravdové pivní gurmány.

Pivní styl: American Pale ALE (svrchně kvašené polotmavé speciální pivo)

Použité slady: Plzeňský, Pšeničný, Karamelový

Použité chmely: Magnum, Columbus, Mosaic

Další složky: pečená dýně, skořice, zázvor, nové koření, muškátový oříšek

Speciální svrchně kvašené polotmavé pivo. Kořenitě dýňová vůně. Výrazně sladové tělo. Vyšší hořkost se zajímavými tóny koření.
Pivo bylo uvařeno ve spolupráci s domovarníkem Ondřejem Frolou dle jeho původní receptury.

Pivní styl: Bock (spodně kvašené polotmavé speciální pivo)

Použité slady: Plzeňský, Mnichovský, Karamelový

Použité chmely: Hallertauer Mittelfrüh

Speciální spodně kvašené polotmavé pivo. Výrazná, karamelově sladová vůně, velmi vysoká plnost. Hřejivá alkoholovost a velmi jemná hořkost.

Pro hosty, kteří milují polotmavá piva rádi připravíme tzv. řezák, což je pivo připravené z piva světlého a tmavého.

Náš Ležan 12° je kombinací světlého Marvana 11 a tmavého Černé 13.

Spojením těchto dvou výjimečných chutí tak vzniká lahodný ležák.

Dunkelweizen je v originále tmavé pšeničné pivo, jež je samostatným druhem piva.

U nás vzniká spojením naší dvanáctistupňové vynikající pšenice a černého třináctistupňového ležáku.

Pro milovníky pšenice je skoro povinnost tohle speciální pivo plné chutí ochutnat. Rozhodně to za to stojí.

Pivní styl: American Amber ALE (svrchně kvašené polotmavé speciální pivo)

Použité slady: Plzeňský, Pšeničný, Karamelový

Použité chmely: Centennial, Cascade, Simcoe

Speciální svrchně kvašené polotmavé pivo. Ovocitá a pryskyřicová vůně, jantarová barva a jemná hořkost. Je to náš jarní speciál.

Pivní styl:  American Pale Ale (Světlé výčepní pivo svrchně kvašené)

Použité slady: Plzeňský, Pšeničný, Karamelový, Žitný, Oves (vločky)

Použité chmely: Cascade, Equinox

Speciální svrchně kvašené pivo s nádechem léta. Vyvážená chuť sladů se svěží vůní a výraznou hořkostí.

Pivní styl: Světlý speciální ležák

Použité slady: Plzeňský

Použité chmely: Sládek, Spalter Select

Světlý speciální ležák vařený k příležitosti narozenin jednoho z majitelů pivovaru. Pracovní jméno tohoto piva je "Pepé". Použití německé odrůdy chmele Spalter Select dává pivu jemně květinovou vůni, zajímavou chuť a příjemná hořkost.

Pivní styl: American Pale ALE (svrchně kvašené silné pivo)

Použité slady: Plzeňský, Pšeničný, Karamelový

Použité chmely: Hüll Melon

Další složky: šťáva z vodního červeného melounu

Když jsme hledali variantu na ovocné pivo, meloun byl jasná volba. APA má krásnou barvu a jemnou melounovou vůni. Chuť je vyvážená, po napití velmi ovocitá s typickou hořkostí na závěr.

Pivní styl: American Pale Ale (světlé výčepní pivo svrchně kvašené)

Použité slady: Plzeňský, Pšeničný, Oves (ovesné vločky)

Použité chmely: Columbus, Amarillo, Cascade, Equinox

Speciální svrchně kvašené pivo s přidáním netradiční suroviny, ovesných vloček.

Použité chmely podporují vůni a chuť tropického ovoce.

Příjemná hořkost je typická pro styl APA.

Pivní styl: Světlý ležák

Použité slady: Plzeňský

Použité chmely: Žatecký poloraný červeňák, Sládek, Hallertauer Tradition

Další suroviny: směs bylin, Spirulina, chlorofyl

Zelený velikonoční speciál s pracovním názvem „Hulk“.

Bylinková vůně doplněná o zajímavou chuť a příjemnou hořkost.

Speciálně uvařeno na Zelený čtvrtek.

Pivní styl: American Pale Ale (svrchně kvašené světlé pivo)

Použité slady: Plzeňský

Použité chmely: Columbus, Cascade, Mosaic

Lehčí verze prvního z řady amerických „svrchňáků“ z Líšeňského pivovaru. Výrazná citrusová vůně, jemná ovocná chuť na začátku, s příjemnou vyšší hořkostí v doznívání.

Pivní styl: American lager

Použité slady: Plzeňský, Karamelový

Použité chmely: Summit, Summer, Galaxy, Enigma

Americký ležák uvařený k příležitosti výročního pivního festivalu!
Tento festivalový speciál má polotmavou až lehce načervenalou barvu. Svěží výrazná vůně amerických a australských chmelů doprovází plnou chuť a vyšší příjemnou hořkost.

Pivní styl: New England IPA (svrchně kvašené světlé pivo)

Použité slady: Plzeňský, Pšeničný

Použité chmely: Mosaic

Vyrobeno ve spolupráci Líšeňský pivovar, pivovar Duck & Dog a létající pivovar Brewniverse

Projekt: LÍŠEŇSKÝ BREW & DUCK
Pivo je uvařeno k oslavě přátelství, lásce k pivu a jeho vaření a věnováno milovanému městu Brnu.
Název Brna pochází z praslovanského slova brn, brnie (kal, špína, bláto z hlíny = bahno)
New England IPA je styl výrazně zakaleného a sytě žlutě zbarveného piva. Za studena chmeleno řádskou dávkou chmele Mosaic. Nádherně voní a ještě lépe se pije!

Pivní styl: Speciální polotmavé pivo

Použité slady: Plzeňský, Karamelový

Použité chmely: Harmonie

Tento polotmavý ležák má příjemnou sladovou chuť a vysokou hořkost. Výrazné aroma podpořilo chmelení za studena (tzv. dryhop). Pivo je fantastické k svatomartinské huse, proto je to náš svatomartinský speciál.

Pivní styl: Speciální polotmavé pivo svrchně kvašené

Použité slady: Plzeňský, Karamelový, Pšeničný, Caraamber

Použité chmely: Centennial, Mosaic, Simcoe

Vánoční speciál nadupaný perníkovým kořením.
Oficiální styl Winter Seasonal Beer z kategorie Spiced Beer.
Zábavně voňavý s vyváženou hořkostí a chutí Vánoc. Inspirovaný postavičkou pana Perníčka.

Pivní styl: Světlé silné pivo

Použité slady: Plzeňský, Žitný

Použité chmely: Ariana, Callista

Žitný pivní speciál. Plné tělo s jemnou chutí žitného sladu s příjemnou hořkostí a vůní německých chmelů.

Pivní styl: Světlé silné pivo

Použité slady: Plzeňský, Mnichovský

Použité chmely: Summit, Summer, Citra

Plné sladové tělo, ovocitá vůně a hořkost akorát.
Výroční festivalový speciál 2019!

Pivní styl: Výčepní pivo světlé

Použité slady: Plzeňský, Mnichovský, Karamelový

Použité chmely: Harmonie, Hallertauer Mittelfrüh

Letní svěží výčepní světlé pivo. Má na desítku krásně plné tělo a příjemnou hořkost zařídily německé chmely. Nese jméno tradičního lokálního místa Klajda.

Pivní styl: Narozeninový světlý ležák

Použité slady: Plzeňský, Mnichovský

Použité chmely: Hallertau Blanc

Speciální světlý ležák, uvařený k příležitosti narození dcerky jednoho z majitelů pivovaru.

Příjemná vůně květin z bavorského chmele, plná chuť a jemná hořkost.

Pijte na zdraví malé Lilianky, ať doroste do krásy a dobroty

Pivní styl: gose (světlé plné pivo)

Použité slady: Plzeňský, pšeničný, kyselý

Použité chmely: Sládek

Variace na historický pivní styl, uvařený v kooperaci s brněnskými Schrott Brewing Company. Svrchně kvašené pivo s nízkou hořkostí, zato však s výraznější kyselou chutí, jež bylo docíleno především použitím tzv. mixed fermentation (kromě pivních kvasinek fermentováno zároveň i kulturou bakterií mléčného kvašení). Výrazně esterový senzorický profil dále dotváří přídavek mořské soli a koriandru.

Pivní styl: American Indian Pale Ale (session IPA)

Použité slady: Plzeňský, Pšeničný, Karamelový

Použité chmely: Cascade, Centennial, Hallerteu Blanc, Simcoe, Idaho 7, Galaxy, Enigma

Americká IPA květinové vůně, plné chuti a akurátní hořkosti. Díky nižšímu obsahu alkoholu se toto pivo hodí k delšímu zodpovědnému popíjení.

Uvařeno k příležitosti otevírání letních zahrádek v nouzovém stavu kvůli koronaviru 11. 5. 2020.

Pivní styl: Světlý ležák bavorského typu

Použité slady: Plzeňský, Mnichovský

Použité chmely: Hallertauer Tradition, Spalter Select

Voňavý Mladý Bavorský ležák zlatavé barvy se sladovou vůní a chutí. Delší a pomalejší kvašení mu dodává jemný říz a příjemnou hořkost. Ideální letní dvanáctka.

Pivní styl: Světlý ležák (India Pale Lager)

Použité slady: Plzeňský, Karamelový

Použité chmely: Žatecký poloraný červeňák, Harmonie, Citra

Jemně zlatavá barva, plné tělo a střední hořkost. Díky dryhopu má vůni po květinách a citrusech. Všechny tyhle vlastnosti dělají z této dvanáctky vhodného kandidáta na popíjení při každé příležitosti.

Pivní styl: Světlý ležák bavorského typu

Použité slady: Plzeňský, Vídeňský, Karamelový

Použité chmely: Sládek, Ariana

Poctivý hutný ležák s plným sladovým tělem, který připomíná spíše dvanáctku.

Překvapí svojí hořkostí a ve vůni i chuti mohou být cítit ovocné tóny.

Speciál uvařený pro našeho partnera "Pivní bar Elpíčko" na Údolní ulici v Brně!

Pivní styl: ochucený Berliner weisse (svrchně kvašené světlé pivo)

Použité slady: Pšeničný, Plzeňský slad

Použité chmely: Spalter Select

Další suroviny: citrusová šťáva a kůra,směs koření, lactobacily, chinin

Vyrobeno ve spolupráci Líšeňský pivovar a pivovar BOS

Společně jsme uvařili první "kyseláč" do receptur LP.

Tento pivní styl zcela ovládl trendy v ČR a je spojován většinou s některým druhem ovoce. My zvolili netradiční chuť oblíbeného "Gintoniku"

Vzniklo svěží letní pivo, které překvapí svojí chutí a když si dáš jedno, musíš jít do dalšího....

Pivní styl: Hazy American Pale Ale (světlé plné pivo)

Použité slady: Plzeňský, karamelový

Použité chmely: Calypso, Eureka

Další suroviny: Ovesné vločky

K apokalyptické době patří i příslušné speciální pivo. Tahle zakalená APA Vám vybouchne v ústech jako bomba!

Chuť a vůni podzimního ovoce a hořkost, která kousne, zjemňují ovesné vločky.

Pivní styl: Double Dry Hop Milkshake New England IPA (světlé plné pivo)

Použité slady: Plzeňský, Caraamber, pšeničný

Použité chmely: Victoria secret, Galaxy

Další suroviny: Laktóza, ovesné vločky, nesladovaná pšenice

Kooperace dvou spřátelených pivovarů LP a STERN uvařená k oslavě měsíce MOVEMBER.

Pomáháme tím s podporou sbírky na výzkum rakoviny prostaty a varlat.

SPOLEČNĚ ZA MUŽSKÉ ZDRAVÍ!!!

Pivní styl: Tmavé speciální pivo (stařené praženými dubovými hoblinami) 

WADL - Wood Aged Dark Lager

Použité slady: Plzeňský, Karamelový, Sušenkový, Čokoládový

Použité chmely: Žatecký poloraný červeňák, Harmonie

Další suroviny: pražené dubové hobliny

Když jsme vymýšleli tento vánoční speciál, chtěli jsme se držet tradic, ale zároveň trošku inovovat.

Black Flake, tedy „černá vločka“ je klasický černý ležák ozvláštněný o sušenkový a čokoládový slad. Zrání probíhalo na pražených dubových chipsech s vanilkovým aroma.

Eliška - Vídeňský ležák 14° LP

Pivní styl: Vídeňský ležák

Použité slady: Vídeňský, Karamelový

Použité chmely: Hallertauer Tradition, Spalter Select

EPM:                       14 %

IBU (hořkost):        25

EBC (barva):          17

ALK % obj.             5,5

Vídeňský ležák s typickou oříškovou vůní a chutí. Má polotmavou barvu a příjemnou nižší hořkost. Pracovní název tohoto speciálu je „Eliška“.

Pivní styl: Světlý ležák - Munich Helles

Použité slady: Plzeňský, Mnichovský

Použité chmely: Hallertauer Tradition, Sládek

Bavorský ležák s typickou sladovou vůní. Má jemný říz, slámově žlutou barvu, jemnou hořkost a slodovou chuť

Pivní styl: Světlý ležák (India Pale Lager)

Použité slady: Plzeňský, Karamelový

Použité chmely: Žatecký poloraný červeňák, Harmonie, Rakau

Sládci cestují kolem světa s pivním stylem IPL.

První země je Nový Zéland, čemuž odpovídá aromaticko-hořká odrůda chmele RAKAU, použitá i při dry hopu. Vyznačuje se vysokým ovocným

aroma, ve kterém dominuje převážně meruňka.

Pivní styl: KVEIK IPA, Světlé silné svrchně kvašené pivo

Použité slady:  Plzeňský, Pšeničný, Caraamber

Použité chmely: Idaho Gem, Palisade, Zappa

Jméno Freya (ᚠᚱᛖᛃᚨ) bylo jasné už od začátku, protože KVEIK kvasnice jsou pradávný superrychlý norský kmen kvasnic. V severské mytologii je Freya bohyní plodnosti a lásky. Její jméno v překladu znamená Milovaná. Proto věříme, že si zamilujete blend chmelů: Pallisade, Idaho Gem a Zappa, které dohromady vytvořili komplexní aroma od citrusů, přes bobulové ovoce až po jemné pryskyřičné tóny.

Pivní styl: Session BRUT IPA, Světlé plné svrchně kvašené pivo

Použité slady:  Plzeňský, Rýžové vločky

Použité chmely: Azzaca, Ekuanot

Et tu Brute? (I ty Brute(. Ano, i my se rozhodli uvařit moderní a zajímavý pivní styl: BRUT IPA, také známý pod označením "pivní sekt". Charakteristickými rysy tohoto piva jsou světlá barva,jemné přesycení a vysoký obsah alkoholu, kvůli úplnému prokvašení cukrů. Proto je Brut Ipa na chuti suchá s minimálním sladovým tělem a bohatým chmelovým aroma.

Pivní styl: Světlý ležák (India Pale Lager)

Použité slady: Plzeňský, Karamelový

Použité chmely: Žatecký poloraný červeňák, Harmonie, African Queen

Další pivo ze série “Sládci cestují kolem světa” s pivním stylem IPL. Tentokrát zavítali do Jižní Afriky. Z výběru chmelů z J.A.R se jim nejvíce zamlouvala perla mezi chmely s názvem African Queen. Tato odrůda se vyznačuje vůní borůvek, angreštu, rybízu či citronové trávy a také jemné stopy chilli. Pojďte s námi ochutnat její ovocno-květinové tóny.